Интересные:




Сыр сулугуни рецепты в лаваше


ЖАРЕНЫЙ ЛАВАШ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ



В последнюю очередь режем помидоры, чтобы они сохранили побольше сока.
  

Насыпаем сыр с укропом на край лаваша. Сверху укладываем помидоры.


Достаточно туго заворачиваем лаваш, стараясь при этом его не порвать. Для того, чтобы получить яркую золотистую корочку,  сверху лаваш смазываем кисточкой с оливковым маслом. Правда и тут мы оплошали – масло также осталось дома вместе со вторым пучком укропа.


Выкладываем сулугуни на решетку и ставим её на мангал. Тут важно, чтобы жар на мангале был достаточно слабый, иначе лаваш может подгореть, а сыр внутри при этом не расплавится. Так как основное блюдо на природе, обычно, шашлык, лаваш стоит ставить как раз после его приготовления. Мы, правда, в этот раз сделали исключение и заменили шашлык на куриную грудинку с апельсинами.


Готов он будет в среднем через 10 минут, хотя тут всё зависит от жара вашего мангала. Для уверенности один из лавашей можно аккуратно проткнуть ножом, чтобы понять, что сыр расплавился.

Приятного аппетита!


Таня

Совет от Игоря:

Кроме помидор, в лаваш можно еще добавить немного соленых огурцов, порезанных тонкими полосками.

Совет от Тани:

Для приготовления лаваша в домашних условиях перед прожаркой его на минуту можно поставить в микроволновку, чтобы сыр внутри наверняка расплавился. Жарить необходимо на сухой сковороде без добавления масла (исключением может служить разве что оливковое, нанесенное сверху кисточкой на лаваш).

Совет от Леры:

Сулугуни сейчас без труда можно купить в любом магазине, но гораздо вкуснее домашний сыр, который продается на Привозе в молочном корпусе.




Рецепт вафель bork
Красивая разделка выпечка фото
Как приготовить тесто на кексы с сметаной
Смотреть фильм онлайн рецепты моей бабушки
Почему кексы не поднимаются в духовке
Читать далее...