Рецепт курица карри с ананасом

Курятина – мясо, которое чаще других мы употребляем в пищу. Из этого легкого куриного мясопродукта уже придумано огромное количество рецептов блюд домашней кухни, одно из них — курица с ананасами.

Мясо кур запекается в духовке с картошкой, жарится, тушится с капустой, рисом.

Знаю по своему опыту, что на праздник каждая хозяйка ищет новые рецепты с курицей.

Предлагаю вам рецепт курицы с ананасами. Кроме известного салата из курицы с ананасом я готовлю это вкусное второе блюдо на горячее, в котором куриные кусочки пропитаны вкусным соусом карри с ароматом овощей.

Совет от Чудо-Повара. Запекать курицу с консервированными ананасами в духовке совсем не обязательно, она довольно быстро готовится и в обычной сковороде.

Самая подходящая приправа для курицы в этом блюде –  «карри», поэтому здесь мы будем использовать только её и тушить куриное филе с карри, ананасами и овощами в кисло-сладком соусе.

Курица с ананасами – несложное в приготовлении, но оригинальное кушанье, которое вполне подойдет к праздничному застолью, в качестве пусть не основного (утка с яблоками или запеченная индейка будут в самый раз), но дополняющего второго горячего блюда.

Советую использовать во время тушения курицы с ананасами и карри разные цвета сладкого перца, тогда курица получится очень яркой, а блюдо более аппетитным.

Ингредиенты для курицы с ананасами консервированными

• куриное филе – 500 г;
• ананасы консервированные (кубики или шайбы) – 200 г;
• сироп ананасовый из компота – полстакана;
• приправа «карри» – 0,5 ч.л.;
• соевый соус;
• перец болгарский сладкий – 3 шт (красный, желтый, зеленый);
• масло растительное.

Рецепт: курица с ананасами и карри тушёная

1. Филе промываем и режем кубиками.
2. Затем перекладываем в миску и наливаем соевого соуса столько, чтобы полностью покрыть мясо. Оставляем на полчаса для маринования.
3. Очищенные от семян и вымытые перчики нарезаем дольками или квадратиками.
4. Ананасы тоже измельчаем кусочками произвольной формы и размеров.
5. Далее на раскаленную сковородку наливаем масло и выкладываем филе курицы.
6. Обжариваем, перемешивая до румяного цвета.
7. После этого уменьшаем огонь, посыпаем приправой, перемешиваем.
8. Добавляем перец, ананасы, заливаем соком, накрываем крышкой.
9. Тушим курицу на медленном огне примерно 20 минут.

Подаём курицу с ананасами как самостоятельное блюдо, поливая образовавшимся во время тушения кисло-сладким соусом, а на  гарнир к курице подойдет любая крупа: гречка, рис, спагетти.