Интересные:




Кекс рецепт с творогом в формочках



Все взрослые сладкоежки любят кексы, а вот для наших маленьких деток лучше всего подойдут кексики. Тем более это будут творожные кексики. Ведь ребенка не так легко уговорить съесть творог, который так полезен для растущего организма. А вот в форме маленьких вкусных кексов они будут уплетать творог за милую душу, а потом попросят испечь еще таких же.

Для приготовления нам будут нужны следующие ингредиенты:
творог – 200 гр.;
яйца – 2 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
сливочное масло (растопленное) – 2 ст. л.;
мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
соды (погашенной уксусом) – 1/2 ч. л.;
соль – щепотка.

Если хотите, то можете дополнить рецепт небольшим количеством изюма или мелко нарезанной курагой, а еще можно добавлять в кекс нарезанное или тертое свежее яблочко.
Начинаем с пачки творога и яиц.

Добавляем две столовые ложки сметаны и делаем однородную массу.

Затем – две столовые ложки растопленного сливочного масла и вновь все перемешиваем.

Всыпаем стакан муки, продолжаем своими силами и ложкой выполнять функции миксера. 🙂

Всыпаем стакан сахара. Не устали еще перемешивать? Если устали, то передохнем минутку и продолжим требовать от теста однородности.

Осталось только добавить пол чайной ложки соды, погашенной уксусом, и щепотку соли. Наконец, все перемешиваем в последний раз. Тесто для творожных кексов готово.

Полученного теста должно хватить ровно на 12 штук. У меня как раз металлическая форма под 12 кексов. Интересно, почему на нашем столе так закрепилась эта мера измерения? Как известно, все сервизы принято делать и покупать на 12 персон, половину дюжины или большой – на две дюжины. Вот и в США вы вряд ли сможете купить десяток яиц, там они тоже продаются дюжинами.

Итак, отправляем нашу дружную дюжину прямиком в духовку выпекаться при температуре 180 градусов примерно на сорок минут, пока кексы не зарумянятся.

Даем кексам немного остыть, извлекаем из формы.

Вашим деткам обязательно понравится! Приятного аппетита!

Источник: автор рецепта – OLGA.



Кисло-сладкий соус рецепт мед
Рецепт соуса из манго к мясу
Простой рецепт медовых пряников
Диетический рецепт салата куриной грудки
Окей google как делать кексы
Читать далее...