Интересные:




Джем из вишен рецепт с фото


Вишневый джем/очень простой рецепт/cherry jam

Процесс приготовления

   Вишневый джем, на мой взгляд, потрясающе вкусная заготовка! Я его настолько люблю, что готовлю не только в сезон свежей вишни, но и зимой - из замороженных ягод, разницы в приготовлении и результате нет никакой.

Джем по структуре должен напоминать повидло, но в отличие от последнего, содержать небольшие кусочки и быть менее густым. Чтобы добить нужной желеобразной консистенции, в джем, вместо большого количества сахара, лучше добавить пектиновый порошок и капельку лимонного сока. Пектиновые порошки в продаже представлены в разной концентрации, мы возьмем вариант "2:1", данная надпись на упаковке означает, что на 1 пакетик порошка и 2 части фруктов понадобится 1 часть сахара. В результате мы получим густой, но не слишком приторный вишневый джем с ярким ароматом и легкой кислинкой.

Для приготовления нам понадобится: замороженная или свежая вишня, пектиновый порошок,сахар и лимонный сок

Положите вишню в кухонный комбайн. Замороженную вишню можно не размораживать.

Измельчите так, чтобы остались небольшие кусочки ягод

Выложите в нержавеющую или эмалированную кастрюлю. Добавьте все остальные ингредиенты ,перемешайте и оставьте на 30 минут. За это время сахар и пектин смешаются с ягодным соком.

Поставьте джем на маленький огонь и периодически помешивая, варите примерно 40-60 минут.

Снимайте шумовкой появляющуюся пенку

Готовый джем разлейте горячим по стерилизованным баночкам и плотно закрутите крышку. Дайте джему остыть , затем уберите в темное прохладное место на хранение. Из данного количества продуктов получается примерно 600-700 грамм джема.

Готовый джем из вишни можно подать к чаю или использовать в десертах и выпечке. Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

31

Elena.D

  • Рейтинг: 728
  • Комментариев: 756

Подписаться



Рецепт шоколадного торта из печенья
Рецепты запекания утки с фото
Торт без выпечки из печенья и сметаны
Кекс с шоколадом на сметане
Смотреть рецепты на каждый день
Читать далее...